Rahasia bumbu resep mie ayam dan cara membuat mie ayam
MIE AYAM spesial paling enak. Inilah resep dan rahasia BUMBU MIE AYAM yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap bagaimana cara membuat MIE AYAM rasa spesial. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Jajanan mie ayam ini cukup banyak penggemarnya dan juga murah harganya, harga seporsi mie ayam di pedagang keliling berkisar 10 ribuan.Proses pembuatan mie : Cara membuat mie sebenarnya cukup mudah dan dapat dipelajari, namun demikian, pembuatan mie ini memerlukan satu alat khusus yakni mesin penggiling mie ( mesin khusus untuk pembuatan mie ) atau sering juga disebut sebagai noodle maker. Harga mesin pembuat mie ini sekitar 2 jutaan. Dengan mesin ini anda bisa membuat aneka macam mie, seperti cara membuat mie telor yang mudah dan cepat. namun dalam tahap belajar, tentunya bisa langsung membeli mie basah di pasar, jadi tidak perlu membuat mie sendiri.
Bahan bahan
- Mie basah atau mie telor : ± 500 gram ( ½ kg ).
- Daging ayam : ± 250 gram.
- Tulang ayam : 150 gram.
- Minyak ayam : ± 500 ml.
- Bawang putih : ± 4 siung ukuran sedang.
- Bawang merah : ± 5 buah.
- Ketumbar : ± 1 sendok teh.
- Kunyit : sepotong sekitar 3 cm.
- Kemiri : 4 butir.
- Jahe : 1 ruas.